Bist du ein Culinary Rockstar?
Hast du eine Leidenschaft dafür, kreative, saisonale Gerichte zu zaubern und möchtest in einem dynamischen, freundlichen Umfeld arbeiten, in dem deine kulinarischen Spuren zählen? Dann bist du bei uns genau richtig!

Die Flem Mountain Lodge sucht ein echtes Koch-Talent, das als Allrounder unsere Gäste begeistert und gleichzeitig Nachhaltigkeit sowie Qualität in jedem Gericht wertschätzt.

Was wir bieten

Eine kreative kulinarische Umgebung, in der deine Ideen wirklich zählen
Ein unterstützendes Team, das dich in stressigen Momenten nie hängen lässt
Die Freiheit, die Küche weitgehend selbstständig zu führen und deine eigene Handschrift zu hinterlassen
Die Chance, mit uns über mehrere Saisons zu wachsen und unsere kulinarische Zukunft mitzugestalten

Deine Aufgaben

Du bist das Herz unserer Küche und verantwortest die täglichen Abläufe von der Planung bis zur Umsetzung
Menüplanung für unser À-la-carte-Angebot und Gruppenveranstaltungen, inklusive aufregender Food-Events wie saisonale Tavolatas und Wine & Dine Dinners
Verwaltung von Bestellungen und Warenhaltung, um stets frische Zutaten verfügbar zu haben
Hygienekontrolle und Einhaltung höchster Standards in der Küche
Zubereitung gesunder und frischer Mitarbeiterverpflegung
Zusammenarbeit mit dem Serviceteam zur Koordination von Spezialmenüs, wie Kuchen und Salate
Planung und Durchführung von besonderen Events, wie das festliche Neujahrsdinner

Dein Profil

Du bist ein echter Teamplayer mit starker Kommunikationsfähigkeit und Freude daran, in einem kleinen Team zu arbeiten
Du behältst auch in stressigen Momenten einen kühlen Kopf und bleibst organisiert
Leidenschaft für saisonale, nachhaltige Küche und Liebe zum Detail bei der Zubereitung
Erfahrung in der eigenständigen Küchenführung, von der Planung bis zur Ausführung
Ein kreativer Geist, der immer neue Ideen mitbringt und bereit ist, bestehende Konzepte zu optimieren
Du hast eine abgeschlossene Kochlehre und mehrere Jahre Erfahrung auf allen Posten.

Vorteile

Work-Life-Balance: Geniesse eine 4-Tage-Woche (Donnerstag bis Sonntag, 12-22 Uhr)
Saisonbetrieb: Werde Teil unseres Teams von Dezember-April und Juni-Oktober
Kreative Freiheit, um deine kulinarische Vision zu verwirklichen
Werde Teil eines wachsenden Teams, in dem deine Ideen wirklich wertgeschätzt werden!
Bereit, als Culinary Rockstar deine Marke zu setzen?
Schließe dich uns an und lass uns gemeinsam unvergessliche kulinarische Erlebnisse schaffen!

Deutsch und oder Englisch Kenntnisse erforderlich.

Vertragsbeginn: 9. Dezember 2024- April 2025
Möglichkeit auf unbefristeten Vertrag in der Zukunft

Bist du Gastgeberaus Leidenschaft und hast Erfahrung in der Gastronomie? Dann bist du bei uns genau richtig! Für die Wintersaison 2024 suchen wir eine/n Servicemitarbeiter.

Deine Aufgaben:

• Betreuung der Gäste im Restaurant/Café
• Frühstücksbuffet vorbereiten und betreuen
• Aufnahme von Bestellungen und Zubereitung von Getränken
• Sicherstellen von Sauberkeit im Restaurant
• Einfache Küchentätigkeiten wie Kuchen backen und Gerichte wie Pinsa, Suppen & Salate zubereiten
• Eigenverantwortliche Betreuung des à la carte Services und Beratung der Gäste
• Beratung von Gästen und Hilfe bei der individuellen Gestaltung ihres Aufenthaltes

Was du mitbringen solltest:

• Erfahrung im Gastronomie- oder Servicebereich
• Freude am Umgang mit Gästen
• Selbstständigkeit und Teamgeist
• Barista Erfahrung von Vorteil
• Gute Deutsch & Englisch Kenntnisse

Wir bieten:

• Eine angenehme Arbeitsatmosphäre in einem modernen und zukunftsorientierten Hotel
• Ein motiviertes, freundliches Team und ein kollegiales Arbeitsumfeld
• Leistungsgerechte Vergütung und faire Arbeitszeiten
• Ein Arbeitsplatz in einer der schönsten Regionen der Schweiz, umgeben von Bergen und Natur
• Unterkunftsmöglichkeiten im Hotel auf Anfrage
• Verpflegung während der Arbeitszeit
• Die Möglichkeit, Teil von spannenden Events und Skiabenteuern in der Wintersaison zu sein

Bewirb dich jetzt und werde Teil unseres Teams für die Wintersaison 2024 und darüber hinaus.

Vertragsbeginn/ Ende: 9. Dezember 2024- April 2025

Als Teil unseres engagierten Teams trägst du massgeblich zur hohen Gästezufriedenheit bei und hilfst mit, dass unsere Gäste nach einem erlebnisreichen Tag in den Bergen in sauberen und gemütlichen Zimmern entspannen können.

Deine Aufgaben:

• Reinigung und Pflege der Gästezimmer, Ferienwohnung und öffentlichen Bereiche des Hotels nach hohen Hygienestandards
• Sorgfältige Vorbereitung der Zimmer für neue Gäste (Bettwäschewechsel, Auffüllen von Pflegeartikeln, etc.)
• Selbständige Erledigung der Hauswäsche
• Sicherstellung eines ordentlichen und gepflegten Erscheinungsbilds der öffentlichen Bereiche
• Reparatur oder Meldung von Schäden oder technischen Problemen an die zuständigen Abteilungen
• Aktive Mitwirkung bei der Umsetzung unserer Nachhaltigkeitsstandards (Ressourcenschonender Umgang mit Reinigungsmitteln, Mülltrennung etc.)
• Gelegentliche Unterstützung in der Küche/Abwasch im Restaurant
• Schneeräumung um das Hotel
• Abfall Entsorgung

Dein Profil:

• Erste Erfahrung im Housekeeping oder in der Reinigung von Vorteil
• Blick für Sauberkeit und Details
• Selbstständige und zuverlässige Arbeitsweise
• Teamfähigkeit und Freude an der Zusammenarbeit in einem kleinen, familiären Team
• Flexibilität und Belastbarkeit, insbesondere in Stoßzeiten
• Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden und Feiertagen
• Nachhaltiges Denken und Handeln sowie ein Bewusstsein für umweltschonende Praktiken
• Grundkenntnisse in Deutsch oder Englisch von Vorteil
• Führerschein von Vorteil

Wir bieten:

• Eine angenehme Arbeitsatmosphäre in einem modernen und zukunftsorientierten Hotel
• Ein motiviertes, freundliches Team und ein kollegiales Arbeitsumfeld
• Leistungsgerechte Vergütung und faire Arbeitszeiten
• Ein Arbeitsplatz in einer der schönsten Regionen der Schweiz, umgeben von Bergen und Natur
• Unterkunftsmöglichkeiten im Hotel auf Anfrage
• Verpflegung während der Arbeitszeit
• Die Möglichkeit, Teil von spannenden Events und Skiabenteuern in der Wintersaison zu sein

Hast du Lust, unser Team zu verstärken und zum Erfolg unserer Wintersaison und darüber hinaus beizutragen?

Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung!

Vertragsbeginn/ Ende: 9. Dezember 2024- April 2025

• überschaubares Team mit flacher Hierarchie
• Gesunde und abwechslungsreiche Mahlzeiten
•  Moderne Arbeitsbedingungen, 2 Tage Frei am Stück
• Arbeitsplan Monatlich
• Gym und Yogastudio zur Mitbenützung im Hotel
•  Spezial Discounts bei verschiedenen Outdoor Companies
• Schöne Mitarbeiterzimmer
• 20% Friends & Family Rabatt auf Übernachtungen